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純米吟醸酒付き のどぐろ干物 の説明 名称 開あかむつ 原材料名 のどぐろ（標準和名：アカムツ）（山陰沖）、食塩
内容量 5枚 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 製造者
株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
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40代 50代 60代 70代 80代 の お父さん お母さん にお勧め、健康ギフト。
母の日 父の日 敬老の日 誕生日 ( バースデー ) バレンタインデー クリスマス など、定番の ギフト イベント の プレゼント に。
お中元 御中元 お彼岸 暑中見舞い 暑中御伺い 残暑見舞い 残暑御伺い 夏ギフト
お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 寒中見舞い 寒中御伺い 冬ギフト など、季節のご挨拶 に。
お正月 お盆 パーティー バーベキュー ( BBQ ) 節句 祭 花見 こどもの日 新年会 忘年会 などの、 ご馳走 に。
大切な方への 手土産 おみやげ お遣い物 に。
入学祝い 卒業祝い、 結婚祝い ( 結婚内祝い ) 金婚式 銀婚式 の 記念日、 出産祝い ( 出産内祝い ) 快気祝い ( 快気内祝い ) などの、 御祝 内祝い 御礼 に。
七五三 や 成人式、 還暦 古希 喜寿 米寿 白寿 など、長寿のお祝い や 祝事 の 贈り物 に。
法人様には 粗品 贈答品 ご進物 、ゴルフコンペの 賞品 イベントの 記念品 景品 として。
年忌法要 法事 法要 仏事 弔事 などの、 志 粗供養 香典返し ( 満中陰志 ) 御供え ( お供え ) にもお使い頂いております。
ラッピング ( 風呂敷 ) も対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
純米吟醸酒付き のどぐろ干物 のご案内 鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂の非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。
山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。
「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。」 「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。
環日本海　純米吟醸 『のど黒』
内容量：300mlアルコール分：14度原材料名：米・米こうじ精米歩合：60％原料米：五百万石、一般米
日本酒度：+4酸度：1.5飲み頃温度：冷酒
※注意！ お酒は20歳を過ぎてから！未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
香り控えめでキリッとした飲み口と、辛口でありながら適度な旨みがほどよく調和した吟醸純米酒。
浜田名産「ノドグロ」の濃厚でありながらクセのない味わいの料理（刺身、煮付け、焼きなど）との相性は抜群です。
酒　類　販　売　管　理　者　標　識 販 売 場 の 名 称 及 び 所 在 地
株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 酒 類 販 売 管 理 者 の
氏 名 藤本哲治 酒類販売管理研修受講年月日 2025年2月19日 次 回 研
修 の 受 講 期 限 2028年2月18日 研 修 実 施 団 体 名 出雲小売酒販組合
※写真は1枚180g前後のノドグロです

【1枚あたり100g前後×5枚】 「水澄みの里」とも呼ばれる、美しい自然に恵まれた浜田市三隅町に酒蔵を構える日本海酒造株式会社。
島根県産米を使用し、浜田名産「のどぐろ」と相性が抜群の純米吟醸酒を醸しました。

【のどぐろ（アカムツ）】 鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。
「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。」「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚。
東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。
中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。
よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。
ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。
浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。
アカムツの脂質について（出典：島根県水産技術センター調査データより） 入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、漁場はほぼ同じです。
安心してお召し上がりください。
※産地はお選びできません。
※1枚150g前後の調理例

【1枚あたり100g前後5枚セット】